<b>5 décembre</b>

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 8 min Parts : 8 Difficulté : Facile

Ingrédients :

• 120g de boudin blanc

• 2 bananes

• 2cc de margarine végétale allégée 60%

• 2g de muscade

• 1 pincée de poivre

• 160ml de Vodka

• 120ml de lait de coco

• 120ml de jus de fruits (100% pur jus sans sucre ajouté) de fraise

• 480ml de soda Schweppes coconut

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Instructions :

1 - Piquer le boudin blanc avec une aiguille en plusieurs endroits. Peler les bananes. Chauffer la margarine dans une sauteuse antiadhésive. Lorsqu’elle est chaude, disposer le boudin blanc et les bananes et laisser rissoler l’ensemble 7 à 8 min, en retournant de temps en temps. Saupoudrer les bananes de noix de muscade en cours de cuisson et donner un tour de moulin à poivre sur l’ensemble.

2 - Disposer le boudin et les bananes sur une planche et couper chaque élément en 8 rondelles. Les enfiler sur 8 mini-brochettes en bois en plaçant la rondelle de boudin blanc au milieu. Servir chaud ou tiède.

3 - Préparer le cocktail : répartir la vodka dans 8 verres. Ajouter le lait de coco, le jus de fraise puis terminer par le Schweppes coconut.