<b>23 décembre</b>

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 5 min Niveau : Facile

Ingrédients :

• 4 noix sèches

• 3 CS de chapelure

• 15 cc d'herbes aromatiques (fraîches ou surgelées)

• 4 CS d'épices (paprika, curry...)

• 150 g de champignons de Paris

• 150 g de jambon de volaille

• 4 portions de fromage allégé fondu (à l'emmental ou au bleu)

• 1 pincée de sel

• 1 pincée de poivre

Instructions :

1 - Faire torréfier les noix, les hacher grossièrement et mélanger avec 1 CS de chapelure. Hacher finement les herbes aromatiques.

2 - Mixer sans excès les champignons avec le jambon puis ajouter le fromage, le reste de chapelure et bien mélanger. Saler, poivrer au goût puis former 12 boules. En enrober 4 de mélange aux noix, 4 d'herbes et 4 d'épices.

3 - Enfoncer des pics et réserver au froid jusqu'au service. Présenter alignés, la tête en bas dans un plat rectangulaire.