La quiche sans pâte à la ratatouille

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Parts : 4 Facile

 

 

Ingrédients :  

  • 2 œufs
  • 40g farine
  • 250 ml lait écrémé
  • 30g gruyère allégé
  • 1 portion ratatouille (sans matière grasse) 1 boîte 4/4
  • 2 tranches jambon de volaille, blanc de dinde
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

1 - Préchauffer le four à 180°C (th.6). Mélanger les œufs, la farine, le lait et le gruyère râpé. Saler, poivrer. Ajouter la ratatouille bien égouttée. Couper les tranches de blanc de dinde en lanières.

2 - Verser l'appareil dans un moule en silicone. Disposer les lanières sur le dessus et enfourner 40 minutes. Vérifier la cuisson, prolonger éventuellement de 5 minutes.