Zwiebel-Sahne-Hähnchen
14
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses köstliche Zwiebel-Sahne-Hähnchen wird dich total überzeugen! Es ist total einfach zuzubereiten und schmeckt absolut hervorragend. Zarte saftige Hähnchenbrust in einer cremigen, würzigen Zwiebel-Sahne-Soße. Dazu empfehlen wir Reis oder Bandnudeln und grünes Gemüse wie Bohnen oder Broccoli.
Zutaten
Hähnchenbrustfilet, roh
150 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zwiebel/n
2 Stück, klein
Öl, Rapsöl
1 TL
Mehl, Weizenmehl
1 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
150 ml
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
50 ml
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
3 EL
Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken
40 g
Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)
150 g
Schinkenwürfel, mager
25 g
Bohnenkraut
1 TL
Petersilie
1 TL, gehackt
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
2
Hähnchenbrustfilet salzen, pfeffern und in eine Auflaufform geben.Zwiebel würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anbraten. Mit Mehl bestäuben, etwas anschwitzen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe und Milch angießen und saure Sahne einrühren. Sauce über das Hähnchen geben und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen.
3
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Bohnen in Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Schinkenwürfel fettfrei anbraten. Bohnen mit Schinkenwürfeln, Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken und Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Petersilie bestreuen.
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