Züricher Geschnetzeltes
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Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Diesen beliebten Klassiker aus der Schweizer Küche kannst du binnen 30 Minuten auch bei dir zu Hause genießen.
Zutaten
Kalbsschnitzel
240 g
Champignons, frisch
250 g, klein
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Brokkoli
500 g
Röstis (TK)
4 Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pflanzenöl
2 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Knorr Feinschmecker Saucen Rahmsauce zu Braten
200 ml, zubereitet
Paprikapulver
1 Prise(n)
Anleitung
1
Kalbsschnitzel trocken tupfen und in Streifen schneiden. Champignons trocken abreiben und halbieren. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Röstis nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten. Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzelstreifen darin ca. 2 Minuten rundherum anbraten. Salzen, pfeffern und herausnehmen. Champignonscheiben und Schalottenwürfel im Bratensatz ca. 5 Minuten braten.
3
Rahmsauce nach Packungsanweisung mit Wasser zubereiten. Rahmsauce und Schnitzelstreifen zu Champignons und Schalotten geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Züricher Geschnetzeltes mit Röstis und Brokkoli servieren.
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