Zucchiniaufstrich
3
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 40 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Dieser Aufstrich ist aromatisch, vegetarisch, einfach lecker.
Zutaten
Zucchini
200 g
Knoblauch
1 Zehe(n), klein
Öl, Olivenöl
1 TL
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
4 EL
Thymian
1 EL, vorzugsweise Zitronenthymian, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Zucchini waschen und grob raspeln. Knoblauch fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zucchiniraspel mit Knoblauch darin ca. 3 Minuten kräftig anbraten und abkühlen lassen.
2
Saure Sahne mit Zucchinimasse verrühren. Zucchiniaufstrich mit Zitronenthymian verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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