Zucchini auf Blätterteig
12
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Schnell zubereitet und ab in den Ofen.
Zutaten
Zucchini
650 g
Öl, Olivenöl
1 TL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Thymian
2 Zweig(e)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Blätterteig, klassisch (Kühltheke/TK)
250 g
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Parmesan/Montello Parmesan
25 g
Anleitung
1
Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Zucchini waschen und in dicke Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zucchinischeiben darin ca. 3 Minuten garen. Knoblauch schälen und klein schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln, klein schneiden und mit Knoblauch dazugeben. Ca. 2 Minuten garen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und den Rand etwas nach oben ziehen. Teig mit Frischkäse bestreichen und mit Zucchini belegen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten garen. Mit Parmesan bestreuen und servieren.
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