Zitronen-Knoblauch-Lamm
1
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Petersilie
2 Zweig(e)
Zitronen
½ Stück
Knoblauch
2 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Lammfilet, roh
400 g, (4 Stück à 100 g)
Anleitung
1
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. 1 TL Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen. Für die Marinade Knoblauch pressen und mit Zitronensaft, -schale, Öl, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren.
2
Lammfilets trocken tupfen, mit Marinade in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und ca. 10 Minuten marinieren.
3
Lammfilets abtropfen lassen und auf dem Rost bei indirekter Hitze 5–6 Minuten rundherum grillen. Zitronen-Knoblauch-Lamm servieren.
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