Würstchen Gulaschtopf
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Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Geschmackvoll und auch optisch ansprechend. Ein ideales Gericht, wenn Sie nur wenig Zeit zum Kochen haben und doch satt werden wollen.
Zutaten
Kartoffeln
150 g, mehligkochend
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Pflanzenöl
1 TL
Paprikapulver
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Wiener Würstchen
2 Stück
Paprika
1 Stück, rot
Champignons (Konserve)
100 g, Abtropfgewicht, Scheiben
Tomatenmark
1 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml, (1 TL Instantpulver)
Essig, Balsamicoessig
½ TL
Petersilie
1 EL, gehackt, (frisch oder TK)
Anleitung
1
Kartoffeln und Zwiebel schälen und klein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Kartoffel- und Zwiebelwürfel zugeben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten.
2
Würstchen in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Champignonscheiben abtropfen lassen. Würstchen- und Champignonscheiben mit Paprikawürfeln zu den Kartoffeln geben. Tomatenmark einrühren, mit Brühe ablöschen und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Würstchengulasch mit Balsamicoessig verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
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