Wrap mit knusprigem Feta-Ei
6
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
30 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Wraps/Tortillawraps
1 Stück, klein
Rucola/Rauke
1 Handvoll
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
40 g
Anleitung
1
Feta zerbröseln. Eine kleine beschichtete Pfanne erhitzen und Feta kreisförmig (ca. 10 cm Durchmesser) hineingeben. Wenn der Feta zu schmelzen beginnt, das Ei hineinschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 1 Minute backen, bis das Eiweiß zu stocken beginnt. Pfanne abdecken und 2 bis 4 Minuten backen, bis das Eiweiß gestockt und das Eigelb gar ist. Feta-Ei auf einen Wrap gleiten lassen und mit Rucola und Cocktailtomaten garnieren.
2
Tipp: Wird der Käse zu braun, Pfanne von der Hitze nehmen und Ei zugedeckt weiter stocken lassen.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.