Whoopie-Marshmallow-Pies
5
Points®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Zucker
90 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
70 g
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
4 EL
Mehl, Weizenmehl
120 g
Backpulver
½ TL
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
1 EL
Schaumzuckerware/Marshmallows
50 g
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
50 ml
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
200 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Margarine mit Joghurt dazugeben und unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver dazugeben und unterheben.
2
Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 1 cm) füllen, 24 Taler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen, im Backofen auf mittlerer Schiene 12-15 Minuten backen und ca. 20 Minuten auskühlen lassen.
3
Für die Creme Marshmallows mit Milch in einem Topf erwärmen und schmelzen. Quark mit Marshmallowcreme verrühren. Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 1 cm) füllen. Die Hälfte der Taler auf der flachen Seite mit der Creme garnieren, restliche Taler mit der flachen Seite daraufsetzen und ca. 20 Minuten kalt stellen. Whoopie-Marshmallow-Pies servieren.
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