Weihnachtstorte
7
Punkte®
Gesamtzeit: 7 Std 5 Min • Vorbereitung: 40 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
4 Stück, Gewichtsklasse M
Zucker
75 g
Vanillezucker
1 EL
Backpulver
1 TL
Mehl, Weizenmehl
100 g
Speisestärke
40 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Orangen/Apfelsinen
2 Stück, groß
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
150 g
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
150 g
Sahnelikör/Cremelikör
40 ml, Kakaolikör
Dr. Oetker Dessertpulver Mousse au Chocolat, klassisch
1 Portion(en), zubereitet
Puderzucker
1 TL
Sahne, Schlagsahne, 30 % Fett
90 g
Marzipanrohmasse
50 g
Anleitung
1
Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker dicklich aufschlagen. Backpulver, Mehl und Stärke mischen, sieben und mit Salz unter die Eimasse rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Springform (Durchmesser 26 cm) mit Backpapier auslegen, Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) ca. 20–25 Minuten backen.
2
Für die Füllung Orangen filetieren, Saft auffangen. Frischkäse mit Magerquark, Likör und Saft verrühren, Mousse au Chocolat unterrühren und mit Puderzucker abschmecken. Sahne steif schlagen und unterheben.
3
Biskuit etwas abkühlen lassen, waagerecht halbieren, unteren Boden mit der Hälfte der Creme bestreichen und mit Orangenfilets belegen. Zweiten Boden aufsetzen und Torte rundherum mit restlicher Creme bestreichen. Mindestens 6 Stunden kalt stellen.
4
Marzipan sehr dünn auf Backfolie ausrollen, Sterne ausstechen und Torte damit verzieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.