Waldmeister-Schmand-Torte
7
Punkte®
Gesamtzeit: 2 Std 5 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 10 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Götterspeise (Instantpulver), zum Kochen
1 Packung(en), unzubereitet, Waldmeister
Wasser
250 ml
Zucker
1 EL
Haferkeks, natur
120 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
50 g
Sahne, Schlagsahne, 30 % Fett
120 g
Schmand, 24 % Fett
70 g
Heidelbeeren/Blaubeeren
250 g
Blütenpollen
10 g, essbare Blüten (alternativ Waldmeister)
Anleitung
1
Götterspeise, Wasser und Zucker in den Mixtopf geben, 5 Min./90° C/Stufe 1 verrühren, umfüllen und ca. 30 Mi- nuten kalt stellen. Mixtopf ausspülen, Kekse in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Margarine dazugeben und 3 Min./50° C/Stufe 2 schmelzen. Keksmasse in einer mit Backpapier ausgelegten Springform (Ø 22 cm) verteilen, fest andrücken und ca. 15 Minuten kalt stellen.
2
Mixtopf kalt ausspülen und Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3 aufschlagen. Rühraufsatz entfernen, Götterspeise und Schmand in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 2 verrühren.
3
Heidelbeeren waschen, trocken tupfen, unter die Creme heben und Creme auf dem Keksboden verteilen. Waldmeister-Schmand-Torte ca. 60 Minuten kalt stellen, mit restlichen Heidelbeeren und Blüten garnieren, in Stücke schneiden und servieren.
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