Waffelkekse mit Schokolade
2
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 28 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mehl, Weizenmehl
200 g
Brauner Zucker
50 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Halbfett Margarine, 39 % Fett
50 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Bittermandelaroma/-öl
5 Tropfen
Öl, Sonnenblumenöl
2 TL
Schokolade, Zartbitterschokolade
50 g
Anleitung
1
Mehl mit Zucker und Salz vermischen. Margarine, Ei und Bitter-Mandel-Aroma dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig in 28 Teile teilen und zu Kugeln formen.
2
Waffeleisen portionsweise mit Öl fetten, Teigkugeln hineingeben und nacheinander 28 kleine Waffelkekse backen. Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Kekse etwa zur Hälfte in die Schokolade tauchen und auf Backpapier trocknen lassen. Enjoy!
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