Foto Vollkornspaghetti mit Speck-Käse-Sauce von WW

Vollkornspaghetti mit Speck-Käse-Sauce

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Schmeckt zu jeder italienischen Pasta und frischem Salat. Passt zu jeder Nudelsorte!

Zutaten

Nudeln, Vollkornnudeln, gegart, jede Sorte

1200 g

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Bund

Knoblauch

2 Zehe(n)

Schinkenspeck

50 g, gewürfelt

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

125 ml

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr.

50 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n), schwarz, frisch gemahlen

Zitronensaft

2 TL

Muskatnuss

1 Prise(n)

Cocktailtomaten

300 g

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Knoblauch pressen. Schinkenspeck in einer beschichteten Pfanne auslassen, Knoblauch und Frühlingszwiebeln zufügen und kurz anbraten.
  2. Milch und Brühe angießen, Schmelzkäse zufügen und unter mittlerer Hitze ca. 5 min. köcheln lassen. Sauce mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Muskat abschmecken.
  3. Cocktailtomaten vierteln, entkernen und kurz in der Sauce erhitzen. Nudeln mit Sauce und Cocktailtomaten auf Tellern anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.