Foto Vollkornpita mit gegrilltem Gemüse von WW

Vollkornpita mit gegrilltem Gemüse

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Bei diesen leckeren Teigtaschen mit gegrilltem Gemüse kommt ein mediterranes Kochgefühl auf.

Zutaten

Zucchini

1 Stück, mittel

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß, rot

Paprika

1 Stück

Cocktailtomaten

8 Stück

Pita

4 Stück, Vollkorn

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

4 EL

Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett

4 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Anleitung

  1. Zucchini in Scheiben und Zwiebel in dünne Spalten schneiden. Paprika würfeln. In einer Grillpfanne das Öl erhitzen und Gemüse in mehreren Portionen anbraten. Dabei von Zeit zu Zeit wenden. Die Tomaten halbieren, untermengen und das Gemüse abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Pitabrote im Toaster rösten.
  2. Aus Frischkäse, Salatcreme, Salz und Pfeffer eine cremige Masse rühren. Die Pitabrote aufschneiden und jeweils mit der Frischkäsemischung und dem Gemüse füllen. Mit schwarzem Pfeffer garnieren und servieren.