Vegetarische Lasagne
12
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Wer sagt denn, dass Lasagne immer mit Hack sein muss?! Frisches Gemüse in einer fruchtigen Tomatensauce ist die Basis für diese vegetarische Version.
Zutaten
Zucchini
1 Stück, mittel
Paprika
2 Stück
Mais (Konserve)
125 g, Abtropfgewicht
Tomatensauce
350 g
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
8 Stück
Oregano
1 TL
Lasagne-Nudeln/Lasagneblätter, trocken
6 Stück
Frischkäse, bis 16 % Fett absolut
200 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
50 ml
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Die Zucchini in Scheiben und die Paprika in Stücke schneiden. Beides mit dem Mais ca. 5 Minuten in ein wenig kochendem Wasser vorgaren. Gut abtropfen lassen und mit der Tomatensauce mischen. Danach die Cocktailtomaten und Oregano unterrühren.
2
Den Ofen auf 190° C (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 170° C) vorheizen. Die Hälfte der Sauce in eine ofenfeste Form geben und mit 3 Lasagneplatten abdecken. Die restliche Sauce darübergeben und mit weiteren Lasagneplatten bedecken.
3
Frischkäse und Milch zu einer cremigen Masse verrühren, mit schwarzem Pfeffer würzen und auf die Lasagne geben. Die Lasagne ca. 25–30 Minuten backen, bis sie knusprig braun ist.
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