Vanillekuchen mit Frischkäse

Name: Vanillekuchen mit Frischkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 3 Stück Eier, Hühnerei, Eiklar; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 2 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 2.5 TL Vanillearoma; 1 Tropfen Bittermandelaroma/-öl; 200 g Zucker; 230 g Frischkäse, bis 5 % Fett absolut; 3.5 TL Butter; 1 TL Backpulver; 180 g Mehl, Weizenmehl

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

1 Std.

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

50 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Dieser Kuchen schmeckt süß, saftig, einfach köstlich. Mit unserem Rezept und wenigen Zutaten gelingt er auch Anfängern!

Zutaten

Eier, Hühnerei, Eiklar

3 Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Vanillearoma

2½ TL

Bittermandelaroma/-öl

1 Tropfen

Zucker

200 g

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

230 g

Butter

3½ TL

Backpulver

1 TL

Mehl, Weizenmehl

180 g

Anleitung

Ofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Kastenform mit Backpapier auskleiden.
3 Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und beiseite stellen.
Eier, Zucker, Vanillearoma und Mandelaroma in einer Schüssel schaumig schlagen. Frischkäse und Butter in einer großen Schüssel mit einem Quirl aufschlagen und dazugeben. Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren.
Geschlagenes Eiweiß vorsichtig unterheben. Teig in die Kastenform geben und 50–60 Minuten auf der unteren Schiene backen.
Abkühlen lassen, in 12 Stücke schneiden und servieren.

Vanillekuchen mit Frischkäse

Zutaten

Anleitung

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