Vanille-Erdbeer-Grießpudding
2
Punkte®
Gesamtzeit: 2 Std 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 24 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Vanilleschote
1 Stück, davon das Mark
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
500 ml
Grieß, Dinkelgrieß
150 g
Ahornsirup
3 TL
Erdbeeren, frisch
200 g
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
150 g
Maltesers Maltesers Minis
2 Portionspackung(en)
Anleitung
1
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Vanillemark und -schote mit Milch, Grieß und Ahornsirup in einem Topf aufkochen. Topf vom Herd ziehen und Grieß ca. 10 Minuten quellen lassen. Vanilleschote herausnehmen.
2
Erdbeeren waschen, trocken tupfen und, bis auf einige zum Garnieren, in kleine Stücke schneiden. Magerquark unter den Grieß rühren und die Erdbeerstücke unterheben. Grieß in kleine Förmchen (z.B. Mini-Muffinförmchen) füllen und im Kühlschrank ca. 2 Stunden fest werden lassen.
3
Grießpudding mit übrigen Erdbeeren und Schokokugeln dekorieren. Vanille-Erdbeer-Grießpudding servieren.
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