Überbackene Kartoffel- und Paprikaspalten
1
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 10 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses Gericht macht satt und besticht vor allem durch seine simplen, doch köstlichen Zutaten. Für Vegetarier zu empfehlen!
Zutaten
Kartoffeln
700 g
Paprika
3 Stück, rot
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
50 ml
Thymian
½ TL
Oregano
1 TL
Paprikapulver
1 TL
Meersalz
1 TL
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
½ Bund
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
2 EL
Anleitung
1
Kartoffeln und Paprika in Spalten schneiden, mit Brühe, Thymian, Oregano, Paprikapulver und Meersalz vermischen und mit Chiliflocken verfeinern.
2
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Dabei ab und zu wenden. Ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Käse darauf verteilen und überbacken.
3
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Kartoffel- und Paprikaspalten damit bestreuen und servieren.
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