Tunfisch mit Chili-Kräuter-Sauce
2
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Beim Grillen muss es nicht immer Fleisch sein. Eine tolle Alternative zum Rindersteak!
Zutaten
Schalotten
1 Stück
Chilischote/n
1 Stück, groß, grün
Knoblauch
1 Zehe(n)
Petersilie
1 Bund, groß, glatt
Thymian
4 Zweig(e)
Oregano
4 Zweig(e)
Essig, Weinessig
1 EL, Weißweinessig
Pflanzenöl
4 TL
Meersalz
1½ Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n), grob gemahlen
Thunfisch, roh
500 g, (4 Filets à 125 g)
Anleitung
1
Schalotte schälen. Chilischote waschen, entkernen und mit Schalotte in Würfel schneiden. Knoblauch pressen. Petersilie, Thymian und Oregano waschen, trocken schütteln und hacken. Schalotten- und Chilischotenwürfel mit Knoblauch, Kräutern, Essig und Öl verrühren. Sauce mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen. Chili-Kräuter-Sauce grob pürieren.
2
Tunfischfilets abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill ca. 3–5 Minuten von jeder Seite grillen. Tunfisch mit Chili-Kräuter-Sauce und nach Wunsch mit Thymian und Zitronenspalten servieren.
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