Tortellini-Thunfisch-Salat
9
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, klein, rote
Tomaten, frisch
4 Stück
Oliven, schwarz, in Lake
60 g
Wachsbrechbohnen/Brechbohnen (Konserve)
220 g, Abtropfgewicht
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
1 Konserve(n), Abtropfgewicht
Tortellini, gegart
400 g, z. B. mit Käsefüllung
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Olivenöl
1 EL
Essig, Balsamicoessig
2 EL, hell
Zitronensaft
1 TL
Paprikapulver
1 TL
Oregano
1 EL, gehackt
Kapern
1 EL
Anleitung
1
Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Oliven halbieren. Bohnen und Thunfisch abgießen. Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
2
Für das Dressing Öl, Essig, Zitronensaft, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren und mit Gemüse, Oliven, Thunfisch, Kapern und Tortellini vermischen. Tortellini-Thunfisch-Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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