Foto Tomaten-Zwiebel-Salat mit Koriander von WW

Tomaten-Zwiebel-Salat mit Koriander

1
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Gut kombiniert Zusammen mit den Tikka-Hähnchen-Spießen ein echter Genuss. Als Variante: Verteile Salat, Hähnchen und 80 g fettarmen Joghurt auf 4 kleine Tortillawraps – optimal für eine entspannte Grillparty. Die PersonalPoints Range liegt pro Wrap bei 7–8.

Zutaten

Minze

2 Zweig(e)

Tomaten, frisch

6 Stück, groß

Zwiebel/n

1 Stück, klein, rot

Zitronenschale, unbehandelt

1 TL

Balsamicoessig

1 EL, hell

Olivenöl

1 EL

Koriander

3 EL, gehackt

Kreuzkümmel/Cumin

1 Messerspitze(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Zitronenschale, Essig und Öl verrühren, mit Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Minze vermischen. Tomaten-Zwiebel-Salat mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und servieren.