Tomaten-Minze-Salat
2
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Wer Tomaten mag, wird dieses Gericht lieben.
Zutaten
Tomaten, frisch
2 Stück
Minze
4 Blatt/Blätter
Orangen/Apfelsinen
½ Stück, groß
Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert
1 TL, Orangengelee
Essig
2 TL
Pflanzenöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pinienkerne
1 TL
Anleitung
1
Tomaten in Scheiben schneiden und Minze hacken. Tomatenscheiben mit Minze auf einem Teller anrichten.
2
Für das Dressing 1/2 Orange auspressen und den Saft mit 1 Orangengelee, Essig und Pflanzenöl verrühren. Kräftig salzen und pfeffern. Dressing über die Tomaten geben und mit Pinienkernen bestreuen.
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