Tomaten-Gewürz-Butter
3
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Basilikum
0.5 Bund
Butter, Halbfettbutter
50 g
Tomatenmark
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
0.25 TL
Kreuzkümmel/Cumin
0.5 TL
Zitronenschale, unbehandelt
1 Messerspitze(n)
Anleitung
1
Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken. Butter schaumig aufschlagen und mit Tomatenmark verrühren.
2
Butter mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen. Basilikum unterrühren und mit Zitronenschale verfeinern. Tomaten-Gewürz-Butter servieren. Die Butter hält sich etwa 1 Woche im Kühlschrank.
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