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Thailändischer Thunfisch-Rotkohl-Salat

Thailändischer Thunfisch-Rotkohl-Salat

1
Points® value
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Für eine vegane Variante einfach auf den Thunfisch verzichten. Der PersonalPoints™ Wert kann sich um 1 reduzieren.

Zutaten

Rotkohl/Blaukraut

½ Kopf, klein

Kopfsalat

1 Kopf

Paprika

1 Stück, rot, rote

Radieschen

½ Bund

Koriander

4 Zweig(e)

Mais (Konserve)

285 g, Abtropfgewicht

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

2 Konserve(n), Abtropfgewicht

Limetten

1 Stück

Chilischote/n

1 Stück, rote

Sojasauce

2 EL

Öl, Sesamöl

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Rotkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Rotkohl grob raspeln. Salat waschen, trocken schleudern und in feine Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.
  2. Mais abgießen und mit Thunfisch abtropfen lassen. Limette halbieren, 1 Limettenhälfte auspressen und restliche Limettenhälfte in Spalten schneiden. Für das Dressing Chilischote waschen, entkernen, fein hacken und mit Limettensaft, Sojasauce, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Salatzutaten mit Dressing vermischen. Thunfisch-Rotkohl-Salat mit Limettenspalten anrichten. Guten Appetit.

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