Tarte Tatin mit Aprikosenkonfitüre
4
Points®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Diese delikate französische Apfeltarte wird meist als Dessert gereicht.
Zutaten
Äpfel
4 Stück, mittelgroß, säuerlich, z.B. Boskop
Zitronensaft
1 TL
Halbfett Margarine, 39 % Fett
4 EL
Brauner Zucker
2 EL, braun
Zimt
½ TL
Blätterteig, fettreduziert (Kühltheke)
130 g
Marmelade/Konfitüre
50 g, Aprikose
Puderzucker
1 TL
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Äpfel vierteln, entkernen, schälen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Margarine schmelzen und in einer Tarteform (ca. Ø 26 cm) gleichmäßig verteilen. Zucker mit Zimtpulver mischen und in die Form streuen.
2
Apfelspalten kreisförmig auf der Zuckermischung verteilen. Blätterteig passend ausrollen und auf die Apfelspalten legen, auf der Fläche und am Rand andrücken. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen. Tarte auf einen Teller stürzen. Aprikosenkonfitüre erwärmen und über die warme Tarte verteilen. Tarte Tatin auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und nach Wunsch mit Minze garniert servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.