Tandoori-Hähnchen-Spieße mit grünem Blumenkohl
6
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Hähnchenbrustfilet, roh
400 g
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
80 g
Tandoori Würzmischung
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Blumenkohl
1 Kopf, klein
Koriander
1 Bund
Basilikum
1 Bund
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
1000 ml, (4 1/2 TL Instantpulver)
Naan-Brot
2 Stück, klein
Limettensaft
1 EL
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und würfeln. In einer Schale Joghurt mit Tandoori Masala, Salz und Pfeffer verrühren.
2
Hähnchenbrustwürfel auf 4 Spieße stecken, mit Joghurt-Tandoori-Mischung bestreichen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15–18 Minuten garen, dabei gelegentlich wenden.
3
Blumenkohl waschen und in kleine Röschen teilen. Koriander und Basilikum waschen, Blätter abzupfen und mit Brühe pürieren. Blumenkohlröschen in der Kräuterbrühe in einem Topf auf mittlerer Stufe mit Deckel ca. 10–15 Minuten garen.
4
Naanbrote nach Packungsanweisung erwärmen. Blumenkohlröschen durch ein Sieb abgießen, im Sieb verbliebene Kräuter unter den Blumenkohl heben und mit Salz und Pfeffer würzen. Tandoori-Hähnchen-Spieße mit Limettensaft beträufeln und mit Blumenkohl und Naanbrot servieren.
5
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.