Tagliatelle mit Hähnchen und Safran
10
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Es muss nicht immer Tomatensauce sein! Bringen Sie Abwechslung auf den Tisch mit diesem leckeren und schnellen Pastagericht.
Zutaten
Safran
1 Prise(n)
Wasser
3 EL
Nudeln, trocken, jede Sorte
140 g, Tagliatelle
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Bouillon/Brühe, zubereitet
50 ml
Zitronen
1 Stück, unbehandelt
Hähnchenbrustfilet, roh
200 g
Pflanzenöl
1 TL
Erbsen, frisch/TK
2 EL, TK
Pfeffer
1 Prise(n)
Basilikum
4 Blatt/Blätter
Anleitung
1
Safran mit kochendem Wasser bedecken und ca. 10 Minuten stehen lassen. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
2
Frischkäse in einem Topf bei niedriger Hitze in die Brühe einrühren. Schale der Zitrone in den Topf reiben und den Safran mit Flüssigkeit zufügen. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in Öl anbraten.
3
Pasta abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. Sauce, Hähnchen und Erbsen hinzugeben und unter Rühren ca. 1–2 Minuten erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum garniert servieren.
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