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Tagliatelle mit Erdnussbutter

13
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
4 min
Garzeit
11 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Einfach nussig und mal ganz anders als Tomatensauce oder Pesto: Blitzschnell zubereitet und bestechend köstlich.

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

350 g, vorzugsweise Tagliatelle

Erdnussbutter/Peanut Butter

2 EL, cremig

Mehl, Weizenmehl

25 g

Chilipulver/Chiliflocken

½ TL, mild

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

425 ml

Tomatenmark

1 EL

Thymian

2 TL, oder Oregano, frisch, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tabasco

1 Spritzer

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Für die Sauce Erdnussbutter in einer antihaftbeschichteten Pfanne erhitzen.
  2. Mehl und Chilipulver zügig mit einem Schneebesen einrühren und ca. 1 Minute aufkochen.
  3. Milch angießen, zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren, bis die Sauce andickt. Tomatenmark und Kräuter unterheben und mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.
  4. Die Pasta auf vorgewärmten Tellern verteilen, Sauce darüber verteilen und direkt servieren.

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