Tagliatelle mit Erbsen und Brunnenkresse
10
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
150 g, Tagliatelle
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Erbsen, frisch/TK
100 g, (TK)
Zitronen
½ Stück, unbehandelt
Brunnenkresse
100 g
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
4 EL
Anleitung
1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Erbsen ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen und mitgaren. 1 TL Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen. Brunnenkresse waschen und trocken schleudern.
2
50 g Brunnenkresse mit Frischkäse, 100 ml Nudelwasser, Zitronenschale und -saft pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln samt Erbsen abgießen und mit Sauce mischen. Tagliatelle mit Erbsen und Brunnenkresse bestreut servieren.
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