Spiegeleier mit Schinken
3
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Öl, Rapsöl
1 TL
Schinkenwürfel, mager
75 g
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Schnittlauch
1 EL, Schnittlauchringe
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
8 Stück
Anleitung
1
Öl in einer Pfanne erhitzen, Schinkenwürfel darin knusprig braten und herausnehmen.
2
Im Bratensatz zwei Spiegeleier braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Spiegeleier mit Schnittlauch und Schinkenwürfeln bestreuen. Cocktailtomaten halbieren und dazu essen.
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