Spicy Beef Tacos
7
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Öl, Olivenöl
1 TL
Knoblauch
2 Zehe(n)
Tatar, roh
350 g
Kreuzkümmel/Cumin
1 TL
Koriander
1 TL, gemahlen
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tomaten, passiert
300 g
Eisbergsalat
350 g
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
70 g
Wraps/Tortillawraps
4 Stück, klein
Salsasauce
4 EL
Anleitung
1
Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Knoblauch dazupressen und 2–3 Minuten anbraten. Tatar dazugeben und krümelig anbraten. Kreuzkümmel, Koriander und 1/2 TL Salz zufügen, kurz mitbraten, mit Tomaten ablöschen, ca. 6 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Salat waschen, trocken schleudern und in feine Streifen schneiden. Käse in feine Stifte schneiden. Tortillas mit Tatarmischung, Salatstreifen und Käsestiften belegen und mit Salsasauce beträufeln. Wrap zusammenklappen und Spicy Beef Tacos servieren.
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