Foto Spekulatiustorte von WW

Spekulatiustorte

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
2 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
50 min
Garzeit
1 Std. 30 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Spekulatius gehört für uns Deutsche zur Weihnachtszeit. Wieso genießen Sie dieses Gebäck nicht wie unsere Nachbarn aus Belgien und den Niederlanden das ganze Jahr?

Zutaten

Spekulatius

180 g

Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett

100 g

Orangen/Apfelsinen

4 Stück

Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

90 ml

Magerquark

250 g

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

250 g

Likör, Orangenlikör/Cointreau

20 ml

Gelatine Fix/Sofort-Gelatine

4 Packung(en), klein, unzubereitet

Zucker

1 TL

Gewürz

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Für den Boden Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben, mit einem Fleischklopfer oder Nudelholz zerbröseln und 1 Esslöffel zur Seite stellen. Margarine schmelzen und mit den Spekulatiusbröseln vermischen. Spekulatiusmasse auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform (Durchmesser 26 cm) drücken, ca. 30 Minuten kalt stellen und fest werden lassen.
  2. 3 Orangen schälen, filetieren und grob würfeln, dabei den Saft auffangen. Sahneersatz steif schlagen. Quark mit Joghurt, Orangensaft, Spekulatiusgewürz und Cointreau verrühren.
  3. Gelatine fix nach Packungsanweisung untermischen. Sahneersatz und Orangenwürfel unterheben und mit Zucker abschmecken. Quark-Orangen-Masse auf den Spekulatiusboden streichen. Torte ca. 1 Stunde kalt stellen. Restliche Orange filetieren und Filets in dünne Streifen schneiden. Spekulatiustorte mit Orangenfilets und restlichen Bröseln garniert servieren.