Spargel mit Zitronenvinaigrette
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Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Spargel
400 g, grüner
Öl, Olivenöl
2 TL
Zitronensaft
2 TL
Senf, klassisch
1 TL, Dijon-
Honig
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
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Spargel waschen und das untere Drittel schräg abschneiden. Für die Vinaigrette Olivenöl mit Zitronensaft, Dijonsenf und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spargel portionsweise auf dem Rost bei direkter Hitze 3–4 Minuten rundherum grillen, mit Vinaigrette beträufeln und servieren.
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