Spaghetti mit Tomaten-Basilikum-Sauce
9
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Hier können Sie ruhig rotsehen: Genießen Sie den puren Geschmack der einfachen, doch hochwertigen Zutaten dieses italienischen Klassikers!
Zutaten
Pflanzenöl
1 TL
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß, gehackt
Knoblauch
4 Zehe(n), gepresst
Tomaten (Konserve)
1500 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
125 ml, (1 TL Instantpulver)
Basilikum
2 EL, gehackt, gehackt
Petersilie
1 EL, gehackt, gehackt
Thymian
½ TL, gehackt
Muskatnuss
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n), schwarz, frisch gemahlen
Nudeln, trocken, jede Sorte
320 g, bevorzugt Spaghetti
Anleitung
1
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch unterrühren und 10 Minuten dünsten.
2
Tomaten ebenfalls unter Rühren 5 Minuten dünsten, bis diese sich etwas zersetzen. Brühe sowie Kräuter beigeben und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
3
Sauce 30 Minuten leicht köcheln lassen.
4
Währenddessen Pasta in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abtropfen lassen und beiseite stellen. Sauce über die heiße Pasta geben, leicht unterheben und sofort servieren.
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