Spaghetti mit Hähnchen-Tomatensauce
8
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses Rezept macht glücklich: saftiges Hähnchenbrustfilet in fruchtiger Tomatensauce mit einem Hauch Curry – einfach lecker!
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
280 g, Spaghetti
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Öl, Olivenöl
1 EL
Zwiebel/n
½ Stück, mittelgroß, grob gehackt
Knoblauch
2 Zehe(n)
Paprika
1 Stück, entkernt und gehackt
Champignons, frisch
125 g
Hähnchenbrustfilet, roh
450 g, in Stücken
Basilikum
2 TL, gehackt
Curry
1½ TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Tomaten (Konserve)
400 g
Petersilie
2 TL, gehackt, gehackt
Anleitung
1
Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
2
Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch Paprika und Champignons hinzufügen und für 5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten. Hähnchenbruststücke dazugeben und 5 Minuten anbraten. Basilikum und Curry hinzugeben, alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten dazugeben und kurz aufkochen lassen. Hitze reduzieren, und mit halbgeöffneten Deckel für etwa 15 Minuten langsam köcheln lassen. Petersilie über die Sauce geben.
3
Spaghetti auf den Tellern verteilen, Tomaten-Hähnchensauce darüber verteilen und sofort servieren
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.