Spaghetti mit Garnelen
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Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Lassen dich von diesem Gericht nach Italien entführen.
Zutaten
Tomaten, getrocknet, ohne Öl
50 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml, warm, (1 TL Instantpulver)
Nudeln, trocken, jede Sorte
140 g, Spaghetti
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Knoblauch
3 Zehe(n)
Rucola/Rauke
150 g
Garnelen, ohne Schale
200 g
Öl, Olivenöl
2 TL
Majoran
¼ TL, gehackt
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g, mit Kräutern
Anleitung
1
Tomaten ca. 10 Minuten in Brühe einweichen, gut abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Knoblauch pressen. Rucola waschen, trocken schleudern und grob hacken. Garnelen abspülen und trocken tupfen.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Garnelen und Knoblauch zufügen und ca. 5–8 Minuten darin braten. Spaghetti gut abtropfen lassen und mit Tomatenstreifen unterheben. Mit Majoran würzen und kurz erwärmen. Mit Kräuterfrischkäse verfeinern und Spaghetti mit Garnelen auf Rucola servieren.
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