Spaghetti mit frischen Kräutern und Schafskäse
9
Punkte®
Gesamtzeit: 28 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 8 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ein italienischer Klassiker, neu interpretiert: Diese Variante ist besonders leicht und schmeckt dabei aromatisch-frisch!
Zutaten
Bouillon/Brühe (Instantpulver)
1 TL, gelöst in 75 ml heißem Wasser
Knoblauch
2 Zehe(n), gepresst
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
200 g, halbiert
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Nudeln, trocken, jede Sorte
250 g
Basilikum
2 EL, gehackt
Petersilie
3 EL, gehackt
Schafskäse/Feta, 45 % Fett i. Tr.
80 g, zerkrümelt
Pfeffer
1 Prise(n), schwarz, frisch gemahlen
Anleitung
1
1 EL Brühe in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen und 2 min. garen. Tomaten hinzufügen und 1 min. weich köcheln. Restliche Brühe hinzufügen und heiß werden lassen.
2
Währendessen einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Pasta hineigeben und nach Packungsanweisung al dente kochen. Abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Tomatenmischung untermengen. Kräuter und Schafskäse unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen.
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