Spaghetti mit Geflügelbolognese
8
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 5 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 45 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, groß
Knoblauch
3 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
2 TL
Tomaten (Konserve)
2 Konserve(n), groß, stückig
Tomatenmark
150 g
Basilikum
1½ TL, getrocknet
Oregano
1½ TL, getrocknet
Zucker
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet)
500 g
Nudeln, trocken, jede Sorte
350 g
Parmesan/Montello Parmesan
2 EL, gerieben
Anleitung
1
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und beides darin ca. 5 Minuten unter Rühren andünsten. Stückige Tomaten, Tomatenmark, Basilikum, Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer hinzugeben und 25–30 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Währendessen das Geflügelhack in restlichem Öl krümelig braten und Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Spaghetti mit Sauce und Parmesan schmecken lassen!
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