
Sommersalat mit Teriyaki-Rinderfilet und weißen Bohnen
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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Frisch und pikant regt dieser Salat die Sinne an. Als Sommersalat oder Vorbote eines Menüs passt er exzellent zu allen Brotsorten.
Zutaten
Salat, Kopfsalat
½ Kopf
Salat, Romanasalat/Römersalat
1 Stück
Cocktailtomaten
200 g
Paprika
2 Stück, gelb
Mais (Konserve)
200 g, Abtropfgewicht
Orangen/Apfelsinen
2 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Schalotten
1 Stück
Essig, Balsamicoessig
4 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n), bunt
Zucker
1 Prise(n)
Ingwer
1 Stückchen, (ca. 1 cm)
Teriyaki-Sauce
6 EL
Rinderfilet
200 g
Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
2 TL
Weiße Bohnen (Konserve)
4 EL
Brötchen, Baguettebrötchen
2 Stück