Sommerliches Ofengemüse
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Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Läute die warme Jahreszeit ein – mit dieser herrlichen Gemüsemischung aus dem Ofen.
Zutaten
Zwiebel/n
3 Stück, mittelgroß
Spargel
500 g
Paprika
2 Stück
Zucchini
2 Stück, mittel
Öl, Olivenöl
1 TL
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
12 Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Zwiebeln, Spargel, Paprika und Zucchini klein schneiden, mit Olivenöl vermengen und in eine Auflaufform geben.
2
Im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. In der Zwischenzeit Tomaten halbieren und nach ca. 20 Minuten zum Ofengemüse geben. Alles salzen und pfeffern und die restlichen 5 Minuten backen.
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