Sommerlicher Fruchtsalat
1
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
In der Saison kannst du den Salat auch mit Kirschen statt Himbeeren zubereiten. Die SmartPoints pro Person bleiben gleich.
Zutaten
Himbeeren
400 g, (frisch oder tiefgefroren)
Pflaumen, frisch
8 Stück
Pfirsiche, frisch
2 Stück
Erdbeeren, frisch
250 g
Agavendicksaft
1 EL
Zitronensaft
1 Spritzer, einige Tropfen
Pfefferkörner
1 TL, grün
Anleitung
1
Himbeeren ggf. auftauen lassen, frische Himbeeren verlesen. Pflaumen und Pfirsiche waschen und entsteinen. Pflaumen in Spalten schneiden. Pfirsiche in Würfel schneiden.
2
Erdbeeren waschen, in Stücke schneiden und pürieren. Mit Agavendicksaft und Zitronensaft verrühren. Pfefferkörner unterrühren. Früchte mischen, in Gläser füllen und die Erdbeersauce daraufgeben. Mit Deckeln verschließen und mitnehmen.
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