1

Tomaten waschen, kreuzweise einschneiden, mit kochen- dem Wasser überbrühen und häuten. Tomaten entkernen und würfeln. Zuckererbsenschoten und Pak Choi waschen und Pak Choi in Streifen schneiden.

2

Zwiebel schälen und halbieren. Chilischote waschen, entkernen und halbieren. Ingwer schälen, mit Knoblauch, Zwiebel und Chili in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und erneut 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3

Zwiebelmischung mit dem Spatel nach unten schieben, Öl dazugeben und 3 Min./120° C/Stufe 1 andünsten. Zuckererbsenschoten und Pak Choi dazugeben und 3 Min./120° C/ Linkslauf/Sanftrührstufe mitdünsten. Sojasauce und Brühe dazugeben und 10 Min./100° C/Linkslauf/Sanftrührstufe garen. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen und auf Teller verteilen.

4

Garnelen abspülen, trocken tupfen, mit Tomaten zur Suppe geben und 5 Min./100° C/Linkslauf/Stufe 1 garen. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Suppe mit Kokosmilch verfeinern, 1 Min./100° C/Linkslauf/Stufe 1 mitgaren und über die Nudeln gießen. Sobanudel-Garnelen- Suppe mit Salz abschmecken und mit Frühlingszwiebeln und Koriander bestreuen und nach Wunsch mit Limetten- spalten servieren.