Shiitake-Paprika-Spieße
4
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Shiitake-Pilze
200 g
Paprika
1 Stück, rot
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
3 Stück
Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert
1 EL, Kirsche
Sojasauce
3 EL
Öl, Sesamöl
2 TL
Fischsauce
1 EL
Limettensaft
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Sesam
2 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Pilze trocken abreiben und halbieren. Paprika waschen und entkernen. Frühlingszwiebeln waschen, mit Paprika in Stücke schneiden und mit Pilzhälften abwechselnd auf 8 Spieße stecken.
2
Konfitüre mit Sojasauce, Öl, Fischsauce und Limettensaft verrühren. Spieße mit der Hälfte der Marinade bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Spieße im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Garzeit mit restlicher Marinade bestreichen. Shiitake-Paprika-Spieße mit Sesam bestreut servieren.
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