Sesam-Lachs mit Tamari-Dressing und Ofengemüse
1
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kürbis
300 g, Butternut-
Öl, Sesamöl
2 TL
Rosenkohl
350 g
Brokkoli
350 g
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
250 g
Ingwer
1 Stückchen, (ca. 2 cm)
Lachs, roh
4 Filet(s), (à 125 g)
Sesam
1 TL
5-Gewürze-Pulver
½ TL
Tamari-Sauce
1½ EL
Reiswein/Sake
1 EL
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Kürbis schälen, halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und Kürbis in ca. 2,5 cm große Stücke schneiden. Kürbisstücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, mit 1 TL Öl bestreichen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten garen.
2
Rosenkohl putzen und halbieren. Broccoli waschen und in Röschen teilen. Tomaten waschen und halbieren. Ingwer schälen und fein hacken. Lachsfilets abspülen, trocken tupfen und mit Sesam und 5-Gewürze-Pulver bestreuen.
3
Rosenkohlhälften zu den Kürbisstücken geben und ca. 10 Minuten mitgaren. Tomatenhälften mit Broccoliröschen und Lachsfilets zufügen und weitere ca. 10 Minuten garen.
4
Für das Dressing Tamari-Sauce mit Reiswein, restlichen Öl und Ingwer verrühren, Sesam-Lachs und Ofengemüse damit beträufeln und servieren.
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