Selleriesuppe
1
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Klassich und lecker!
Zutaten
Öl, Olivenöl
1 TL
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Kreuzkümmel/Cumin
1 TL
Knollensellerie
300 g
Kartoffeln
150 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
600 ml
Blattsalat
1 Handvoll
Anleitung
1
Öl in einem Top erhitzen. Zwiebel und Knoblauch schälen, klein hacken, mit Kuminsamen in den Topf geben und ca. 5 Minuten garen.
2
Sellerie und Kartoffeln schälen, klein schneiden, mit Brühe in den Topf geben und ca. 15 Minuten kochen. Suppe pürieren und bei Bedarf etwas Wasser dazugeben.
3
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rote Bete Blätter waschen, trocken schleudern und Suppe damit garniert servieren.
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