Selleriesalat mit geröstetem Sesam
2
Punkte®
Gesamtzeit: 12 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 2 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Sellerie wird oft stiefmütterlich behandelt. Doch die Knolle ist nicht nur sehr aromatisch, sondern auch sehr wandelbar. Auf das Dressing kommt es an!
Zutaten
Knollensellerie
250 g
Karotten/Möhren
150 g
Radieschen
8 Stück
Zitronen
1 Stück
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
4 EL
Mayonnaise/Salatcreme, bis 23 % Fett
1 EL
Senf, klassisch
1 TL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Kürbiskerne
1 EL
Sesam
1 EL
Anleitung
1
Die Gemüseschnitzel mit dem Zitronensaft und den –zesten in einer großen Schüssel miteinander vermischen.
2
In einer anderen Schüssel die Zutaten für’s Dressing mit 2 EL Wasser verrühren.
3
Eine beschichtete Pfanne erhitzen, Sesam und Kürbiskerne darin unter Rühren goldbraun rösten. Abkühlen lassen.
4
Den Salat erst kurz vor dem Servieren mit den gerösteten Samen bestreuen.
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