Sellerie-Paprika-Salat
12
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Sellerie und Apfel - eine beliebte Kombination!
Zutaten
Sellerie, sauer eingelegt (Glas)
190 g, Abtropfgewicht, in Streifen
Paprika
1 Stück
Äpfel
1 Stück, mittelgroß
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
125 g
Pflanzenöl
1 TL
Essig
1 EL
Honig
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Schnittlauch
1 EL, in Ringen
Brot, Roggenvollkornbrot
2 Scheibe(n)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
2 EL
Harzerkäse
60 g
Kümmel
1 Prise(n)
Kräuter
1 TL
Anleitung
1
Sellerie abtropfen lassen. Paprika und Apfel mit Schale fein würfeln. Dressing aus Joghurt, Öl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer anrühren. Zutaten mit dem Dressing vermischen. Salat 1 Stunde durchziehen lassen und mit Schnittlauch bestreuen.
2
Schwarzbrot mit Frischkäse bestreichen. Eine Scheibe mit Harzer Käse belegen und mit Kümmel verfeinern. Zweite Scheibe mit Kräutern bestreuen. Brote zum Salat servieren.
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