Seeräubersuppe mit Sauerkraut
2
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Herzhaft leichte Suppe für jeden Tag!
Zutaten
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Pflanzenöl
2 TL
Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet)
250 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 Prise(n)
Tomatenmark
1 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
500 ml, (2 TL Instantpulver)
Sauerkraut, ohne Zuckerzusatz (Konserve)
300 g
Zucker
1 Prise(n)
Curry
¼ TL
Cayennepfeffer
¼ TL
Worcestersauce
1 TL
Anleitung
1
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Geflügelhackfleisch darin scharf anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Zwiebelringe zugeben und kurz mitbraten.
2
Tomatenmark einrühren und mit Gemüsebrühe ablöschen. Sauerkraut zufügen und ca. 15 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Currypulver, Cayennepfeffer und Worcestersauce pikant abschmecken und Seeräubersuppe servieren.
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